TaehwanK 님의 블로그

포도를 껍질째 먹으면 손해라고 생각하셨나요? 저도 한동안 그렇게 알고 있었습니다. 그런데 알고 보니 포도의 핵심 성분 대부분이 껍질과 씨에 몰려 있었습니다. 어릴 때 냉장고에서 꺼내 아무 생각 없이 먹던 캠벨포도가 사실 꽤 괜찮은 선택이었다는 걸, 한참 지나서야 알게 됐습니다.캠벨포도, 그냥 먹어도 될까 — 항산화 성분과 제 경험어릴 때 여름이면 냉장고에 캠벨포도가 항상 있었습니다. 어머니께서 깨끗하게 씻어 차갑게 넣어두시면, 밖에서 놀다 들어와 한 송이를 꺼내 하나씩 따먹는 게 저한테는 당연한 여름 풍경이었습니다. 그때는 그게 건강에 어떤 의미인지 전혀 몰랐습니다. 그냥 맛있으니까 먹었습니다.그런데 어느 시점부터 포도를 다시 들여다보게 됐습니다. 껍질째 먹어야 한다는 말을 듣고 반신반의하며 찾아봤더니,..

늦여름이 되면 저는 어김없이 시장 한 귀퉁이에 쌓인 복숭아 앞에서 발걸음이 멈춥니다. 사실 복숭아가 단순한 여름 간식이 아니라 선조들이 중복·말복 보양식으로 챙겨 먹던 과일이라는 걸 알고 나서부터는, 그냥 달콤해서 먹는 것과는 다르게 느껴지더군요. 원기회복부터 항암, 수면까지 — 제가 직접 먹어보며 느낀 경험과 함께 복숭아 효능을 정리해 봤습니다.여름 보양식이 삼계탕만 있다고 생각했는데 — 원기회복 이야기복숭아가 보양 과일이라는 말, 저도 처음엔 반신반의했습니다. 그런데 옛 선조들이 중복과 말복에 복숭아를 챙겨 먹었다는 기록이 남아 있을 만큼, 이 과일은 오래전부터 여름 기력 회복용 식품으로 여겨져 왔습니다.직접 겪어보니 이유가 있었습니다. 더위에 지쳐 입맛이 뚝 떨어진 날 복숭아 하나를 냉장고에서 꺼내..