토마토 효능 (혈관 건강, 라이코펜, 중년 식습관)
50대 건강검진에서 콜레스테롤 수치를 지적받은 날, 저는 마트에서 토마토 한 봉지를 집어 들었습니다. 평소엔 그냥 맛있는 채소 정도로 여겼는데, 그날부터는 조금 다른 눈으로 보게 됐습니다. 토마토에 들어 있는 라이코펜(Lycopene)은 현재까지 알려진 카로티노이드 계열 항산화 성분 중 산화 억제력이 가장 강한 축에 속한다는 연구 결과가 있습니다. 이 글은 그 작은 선택 이후 제가 직접 공부하고 식탁에서 확인한 이야기입니다.건강검진 결과지를 받아들고 토마토를 다시 봤습니다검진 결과를 받던 날을 솔직히 말하면, 꽤 당황스러웠습니다. 혈관 건강에 주의가 필요하고 콜레스테롤 관리를 시작하라는 말을 들었을 때, 제 첫 반응은 "설마 나까지?"였습니다. 평소 운동도 가끔 하고, 식사도 그렇게 막 먹지 않는다고 생..
금연 음식 (흡연 습관, 도움 되는 음식, 피해야 할 음식)
금연만 하면 몸이 알아서 회복될 거라고 생각하는 분들이 많습니다. 저도 한동안 그렇게 믿었습니다. 그런데 주변 친구들을 오래 지켜보면서 깨달은 것이 있습니다. 금연은 의지의 문제가 아니라 일상의 설계 문제였습니다. 무엇을 먹고 무엇을 끊느냐가 금연 성공률을 실제로 갈랐습니다.흡연 습관이 음식과 연결되는 이유담배를 끊기가 이렇게 힘든 이유가 단순히 니코틴 때문일까요? 저는 오랫동안 그렇게 알고 있었습니다. 그런데 친구들의 금연 시도를 가까이서 지켜보니 이야기가 조금 달랐습니다.한 친구는 몇 번이나 금연을 결심했지만, 번번이 술자리나 커피 한 잔 앞에서 무너졌습니다. 처음에는 의지 문제라고 생각했는데, 나중에 알고 보니 이건 뇌가 특정 상황과 흡연을 연결해 기억하는 조건반사에 가까운 현상이었습니다. 여기서 ..